Ingredientes:
- 4 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 120 gramos de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso a paso:
- Paso 1: Separar las claras de las yemas.
- Paso 2: Batir las claras hasta espumar y agregar el azúcar en forma de lluvia hasta formar picos.
- Paso 3: Incorporar las yemas y la vainilla con movimientos envolventes.
- Paso 4: Tamizar la maicena y sumarla en dos partes con cuidado.
- Paso 5: Volcar la mezcla en un molde previamente enharinado y enmantecado.
- Paso 6: Llevar al horno a 175°C por 35 a 40 minutos aproximadamente o hasta que lo pinches y el palito salga seco. Ya estará listo para degustar.
Fuente: PARA TI