Ingredientes
- 1/2 calabaza
- 1 huevo
- 250 gr harina
- queso rallado
- Sal
- Pimienta y nuez moscada (opcional)
Paso a paso
1- Hornear la calabaza en trocitos a 220 grados por 25 minutos o hasta que estén blanditas.
2- Hacer el puré de calabaza y condimentar a gusto
3- Una vez hecho el puré, lo mezclamos en un bowl con la harina, el huevo y el queso rallado. Mezclar hasta formar una masa pegajosa pero que sea manipulable. Si quedo muy pegajosa se puede agregar un poco más de harina. Pero no tanto porque van a quedar duros sino.
4-Sobre una superficie previamente enharinada cortar la masa en tiritas e ir cortando en pedacitos. Si lo querés con formitas los podes pasar por un tenedor presionando suavemente con la yema de los dedos. Sino los dejas cuadraritos que salen igual.
5- Luego hervirlos normalmente. Te vas a dar cuenta que ya están porque van a comenzar a flotar.
Fuente: Cookpad.com